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| ACOSTA CASTAÑO, MATEO, CHAVEZ SALAZAR, ANDRES and CASTELLANOS-GALEANO, FRANCISCO JAVIER EFECTO DE LA FRITURA POR INMERSION AL VACÍO EN RODAJAS DE MANGO “Tommy Atkins” DESHIDRATADAS OSMOTICAMENTE. Rev.Bio.Agro, Jun 2020, vol.18, no.1, p.14-24. ISSN 1692-3561
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