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Ortiz, Blanca L. and Anzola, Cecilia
Estudio del efecto fisiológico del consumo de arepas enriquecidas con pectina extraída de la cáscara de curuba (
Passiflora tripartita
var.
mollissima
)
.
Rev.Colomb.Quim.
, Ago 2018, vol.47, no.2, p.5-11. ISSN 0120-2804
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Cuellar, Fabio A et al.
Estudio de la capacidad antioxidante del arazá (
Eugenia stipitata MC Vaugh
) durante la maduración
.
Rev.Colomb.Quim.
, Mayo 2013, vol.42, no.2, p.21-28. ISSN 0120-2804
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