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ARIAS GOMEZ, ZULEYMA [Autor]
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Hincapié Llanos, Gustavo Adolfo et al.
Efecto de la temperatura de secado sobre las propiedades funcionales de la fibra dietaria presente en la citropulpa
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Rev. Lasallista Investig.
, Jul 2010, vol.7, no.2, p.85-93. ISSN 1794-4449
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