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SOTELO C., LILIANA, ALVIS B., ARMANDO and ARRÁZOLA P., GUILLERMO Evaluación de epicatequina, teobromina y cafeína en cáscaras de cacao (Theobroma cacao L.), determinación de su capacidad antioxidante. rev.colomb.cienc.hortic., Jun 2015, vol.9, no.1, p.124-134. ISSN 2011-2173

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ARRAZOLA P., GUILLERMO, ROJANO, BENJAMÍN ALBERTO and DÍAZ D., ANNELAYKE Capacidad antioxidante de cinco cultivares de mango (Mangifera indica L.) y evaluación de su comportamiento en una matriz alimentaria . rev.colomb.cienc.hortic., Dic 2013, vol.7, no.2, p.161-172. ISSN 2011-2173

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Arrazola P., Guillermo et al. DETERMINACIÓN DE COMPUESTOS CIANOGÉNICOS AMIGDALINA Y PRUNASINA EN SEMILLAS DE ALMENDRAS (PRUNUS DULCIS L) UTILIZANDO CROMATOGRAFÍA LIQUIDA DE ALTA RESOLUCIÓN. Rev.Colomb.Quim., Dic 2013, vol.42, no.3, p.365-386. ISSN 0120-2804

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