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Búsqueda : BARRIGA-SANCHEZ, MARITZA [Autor]
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 Barriga-Sánchez, Maritza and Alania, Patricia Cristobal Effect of turmeric flour on the sensory properties, antioxidants and antidiabetic activity of a spicy fruit sauce. Rev. Fac. Nac. Agron. Medellín, Aug 2025, vol.78, no.2, p.11127-11140. ISSN 0304-2847

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 Barriga-Sánchez, Maritza et al. Functional characteristics and antimicrobial activity of supercritical CO2 extracts from passion fruit (Passiflora edulis) seeds. Rev. Fac. Nac. Agron. Medellín, Apr 2025, vol.78, no.1, p.11005-11014. ISSN 0304-2847

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 Barriga-Sánchez, Maritza et al. Functional and chemical qualities of Vitis labrusca grape seed oil extracted by supercritical CO 2. Rev.Colomb.Quim., Dec 2021, vol.50, no.3, p.3-9. ISSN 0120-2804

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 Sanchez-Gonzales, Gloria et al. Compuestos fenólicos y actividad antioxidante de los extractos de la hoja de chirimoya (Annona cherimola Mill). Rev.Colomb.Quim., Ago 2019, vol.48, no.2, p.21-26. ISSN 0120-2804

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