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Pesquisa : CHIRE-FAJARDO, GABRIELA CRISTINA [Autor]
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 Calixto-Cotos, María Rosario, Chire-Fajardo, Gabriela Cristina and Orihuela-Rivera, Carmen Adela Antioxidants properties of chocolates sold in Peru. Acta Agron., Dec 2018, vol.67, no.4, p.479-485. ISSN 0120-2812

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 Flores-March, Nieves María, Chire-Fajardo, Gabriela Cristina and Lescano-Anadón, Carlos Eduardo Rheological, fat bloom, and sensory acceptability effects of mango kernel fat and palm olein blends on chocolate-flavored coatings. Acta Agron., Dec 2017, vol.66, no.4, p.506-511. ISSN 0120-2812

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 Chire-Fajardo, Gabriela Cristina et al. Assessment of physical and physicochemical quality of main chocolates traded in Peru. Acta Agron., June 2017, vol.66, no.2, p.164-171. ISSN 0120-2812

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