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| | Suárez, Héctor, Gaitán, Oscar and Díaz, Consuelo Microstructural and physicochemical analysis of collagen in intramuscular pin bones of Bocachico fish (Prochilodus sp.)Análise microestrutural e físico químico do colágeno presente em espinhos intramusculares do peixe Bocachico (Prochilodus sp.). Rev Colom Cienc Pecua, June 2015, vol.28, no.2, p.188-196. ISSN 0120-0690
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