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| | Miranda-Villa, Patricia P., Marrugo-Ligardo, Yesid A. and Montero-Castillo, Piedad M. Caracterización Funcional del Almidón de Fríjol Zaragoza (Phaseolus Lunatus L.) y Cuantificación de su Almidón Resistente: Functional Characterization of Bean Zaragoza Starch (Phaseolus Lunatus L.) and Quantification of the Resistant Starch. TecnoL., Jun 2013, no.30, p.17-32. ISSN 0123-7799
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