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| MUÑOZ M, DEYANIRA, DÍAZ, NADY CAROLINA and CABRERA C, GERARDO EFECTO DE LA TEMPERATURA Y VELOCIDAD DE LA LÍNEA DE COLGADO, EN EL PORCENTAJE DE PLUMA Y DESPIGMENTACIÓN DE AVES BLANCA Y CAMPESINA, DURANTE EL PROCESO DE ESCALDADO. Rev.Bio.Agro, Jun 2011, vol.9, no.1, p.69-76. ISSN 1692-3561
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