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Pesquisa : RESTREPO SANCHEZ, LUZ PATRICIA [Autor]
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 OLAYA ZEA, JULIO ANDRÉS and RESTREPO SÁNCHEZ, LUZ PATRICIA ESTUDIO DEL CONTENIDO DE FENOLES Y ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE GUAYABA EN DIFERENTES ESTADOS DE MADUREZ. Acta biol.Colomb., Dic 2012, vol.17, no.3, p.611-624. ISSN 0120-548X

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 DUEÑAS GÓMEZ, YENNY MARITZA, NARVÁEZ-CUENCA, CARLOS-EDUARDO and RESTREPO SÁNCHEZ, LUZ PATRICIA ABLANDAMIENTO DE FRUTOS DE PITAYA AMARILLA (ACANTHOCEREUS PITAJAYA) A TEMPERATURA AMBIENTE Y EN REFRIGERACIÓN: ACTIVIDAD DE POLIGALACTURONASA, CELULASA Y XILANASA. Acta biol.Colomb., Mayo 2012, vol.17, no.2, p.259-270. ISSN 0120-548X

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 RODRÍGUEZ NIETO, JEIMMY MARCELA and RESTREPO SÁNCHEZ, LUZ PATRICIA EXTRACCIÓN DE ENZIMAS PÉCTICAS DEL EPICARPIO DE LULO (Solanum quitoense Lam) INVOLUCRADAS EN EL PROCESO DE ABLANDAMIENTO. Acta biol.Colomb., Ago 2011, vol.16, no.2, p.193-204. ISSN 0120-548X

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 DUEÑAS GÓMEZ, YENNY MARITZA, NARVÁEZ CUENCA, CARLOS EDUARDO and RESTREPO SÁNCHEZ, LUZ PATRICIA INHIBICIÓN DE LESIONES POR FRÍO DE PITAYA AMARILLA (Acanthocereus pitajaya) A TRAVÉS DEL CHOQUE TÉRMICO: CATALASA, PEROXIDASA Y POLIFENOLOXIDASA. Acta biol.Colomb., Abr 2008, vol.13, no.1, p.95-106. ISSN 0120-548X

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 DUEÑAS GÓMEZ, YENNY MARITZA, NARVÁEZ CUENCA, CARLOS EDUARDO and RESTREPO SÁNCHEZ, LUZ PATRICIA BÚSQUEDA DE LAS MEJORES CONDICIONES PARA LA EXTRACCIÓN Y MEDIDA DE ACTIVIDAD DE CELULASA Y XILANASA EXTRAÍDAS DE LA CORTEZA DE PITAYA AMARILLA (Acanthocereus pitajaya). Acta biol.Colomb., Abr 2008, vol.13, no.1, p.217-228. ISSN 0120-548X

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 RODRÍGUEZ CASTRO, JOHANNA PAOLA, NARVÁEZ CUENCA, CARLOS EDUARDO and RESTREPO SÁNCHEZ, LUZ PATRICIA ESTUDIO DE LA ACTIVIDAD ENZIMÁTICA DE POLIGALACTURONASA EN LA CORTEZA DE PITAYA AMARILLA (Acanthocereus pitajaya). Acta biol.Colomb., Dic 2006, vol.11, suppl.1, p.65-74. ISSN 0120-548X

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