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| | HLEAP, JOSÉ IGOR, GUTIÉRREZ, ANYELA and RIVERA, LEIDY JOHANA ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO Y SENSORIAL DE PRODUCTOS ELABORADOS A PARTIR DE SURIMI DE CARDUMA (Cetengraulis mysticetus) Y PLUMUDA (Opisthonema spp.).. Rev.Bio.Agro, Dic 2010, vol.8, no.2, p.57-65. ISSN 1692-3561
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