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SANCHEZ-CAMARGO, ANDREA DEL PILAR [Autor]
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Gil Garzón, Martiza Andrea et al.
Secado por aspersión
:
una alternativa para la conservación de los compuestos bioactivos y aromáticos del extracto de ajo (
Allium sativum L
.)
.
Rev. Lasallista Investig.
, Jul 2011, vol.8, no.2, p.40-52. ISSN 1794-4449
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