|
| Agudelo Chaparro, Jacqueline, Sepúlveda Valencia, José Uriel and Restrepo Molina, Diego Alonso Efecto de la Adición de dos Tipos de Almidones en las Propiedades Texturales de Queso Análogo. Rev. Fac. Nac. Agron. Medellín, Ene 2015, vol.68, no.1, p.7545-7555. ISSN 0304-2847
|
|