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Búsqueda : ARISTIZABAL GALVIS, JOHANNA [Autor]
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 Aristizábal Galvis, Johanna, Moreno, Fabián Leonardo and Basto Ospina, Gustavo Estudio de una nueva técnica e implementación de una línea piloto de proceso para la obtención de dextrinas a partir de almidón de yuca. Ing. Investig., Ago 2007, vol.27, no.2, p.26-33. ISSN 0120-5609

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 Henao Osorio, Sergio and Aristizábal Galvis, Johanna Influencia de la variedad de yuca y nivel de sustitución de harinas compuestas sobre el comportamiento reológico en panificación. Ing. Investig., Abr 2009, vol.29, no.1, p.39-46. ISSN 0120-5609

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