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Búsqueda : BALETA M, LUIS CARLOS [Autor]
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 PEÑA F, RICARDO, DURAN O, DANIEL SALVADOR and BALETA M, LUIS CARLOS EFECTO DEL MARINADO CON NaCl Y TRIPOLIFOSFATO-SÓDICO SOBRE LAS PROPIEDADES BROMATOLÓGICAS EN CARNE DE CABRA. Rev.Bio.Agro, Jun 2015, vol.13, no.1, p.64-72. ISSN 1692-3561

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 PEÑA F, RICARDO, DURAN O, DANIEL SALVADOR and BALETA M, LUIS CARLOS EFECTO DEL MARINADO CON NaCl Y TRIPOLIFOSFATO-SÓDICO SOBRE LAS PROPIEDADES BROMATOLÓGICAS EN CARNE DE CABRA. Rev.Bio.Agro, Dic 2014, vol.12, no.2, p.142-150. ISSN 1692-3561

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