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Búsqueda : GONZALEZ HURTADO, MARIA ISABEL [Autor]
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 GONZÁLEZ HURTADO, María Isabel et al. DETERMINACIÓN DE ISOTERMAS DE DESORCIÓN EN JAMÓN DE CERDO COCIDO ALMACENADO ENTRE 4°C Y 12°C. Vitae, Ago 2014, vol.21, no.2, p.97-106. ISSN 0121-4004

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 Gil Garzón, Maritza Andrea et al. Aplicación de la páprika extraída por fluidos supercríticos y microencapsulada por spray-drying en un producto embutido. Una alternativa como colorante natural. Rev. Lasallista Investig., Dic 2012, vol.9, no.2, p.87-101. ISSN 1794-4449

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