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Búsqueda : IBARZ, ALBERT [Autor]
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 Franco, Germán et al. Pre and Postharvest Enzymatic Activity in Gulupa (Passiflora edulis Sims) Fruits from the Colombian Lower Montane Rain Forest. Rev. Fac. Nac. Agron. Medellín, Jan 2014, vol.67, no.1, p.7201-7208. ISSN 0304-2847

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 Murillo, Elizabeth et al. Preliminary characterization of the enzyme polyphenol oxidase and rheological behavior from Averrhoa carambola juice. Rev. Fac. Nac. Agron. Medellín, Jan 2017, vol.70, no.1, p.8099-8113. ISSN 0304-2847

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