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| | RODRÍGUEZ, DEYCI and SCHÖBITZ R, RENATE PELÍCULA ANTIMICROBIANA A BASE DE PROTEÍNA DE SUERO LÁCTEO, INCORPORADA CON BACTERIAS LÁCTICAS COMO CONTROLADOR DE Listeria monocytogenes, APLICADA SOBRE SALMÓN AHUMADO. Rev.Bio.Agro, Dic 2009, vol.7, no.2, p.49-54. ISSN 1692-3561
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