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SANCHEZ-TAMAYO, MARTHA ISABEL [Autor]
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García-Figueroa, Alexis, Ayala-Aponte, Alfredo and Sánchez-Tamayo, Martha Isabel
Efecto de recubrimientos comestibles de
Aloe vera
y alginato de sodio sobre la calidad poscosecha de fresa
.
rev.udcaactual.divulg.cient.
, Dic 2019, vol.22, no.2. ISSN 0123-4226
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Ayala-Aponte, Alfredo Adolfo and Sánchez-Tamayo, Martha Isabel
Changes in liquid phase and mechanical properties during osmodehydrofreezing of papaya (
carica papaya L
.)
.
Dyna rev.fac.nac.minas
, Dec 2017, vol.84, no.203, p.208-213. ISSN 0012-7353
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