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Búsqueda : SUAREZ MAHECHA, HECTOR [Autor]
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 GUTIÉRREZ-CORTÉS, Carolina and SUAREZ MAHECHA, Héctor ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA DEL PROPÓLEOS Y EFECTO EN LAS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS Y SENSORIALES EN CHORIZOS. Vitae, Ago 2014, vol.21, no.2, p.90-96. ISSN 0121-4004

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 Restrepo Duque, Ana María, Cortés Rodríguez, Misael and Suárez Mahecha, Héctor EVALUACIÓN SENSORIAL DE FRESA (Fragaria x ananassa Duch.) Y  UCHUVA (Physalis peruviana L.) FORTIFICADAS CON VITAMINA E. Rev. Fac. Nac. Agron. Medellín, Dic 2008, vol.61, no.2, p.4667-4675. ISSN 0304-2847

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 Suárez Mahecha, Héctor, Jiménez Toquica, Álvaro and Díaz Moreno, Amanda Consuelo Physicochemical Evaluation of Cachama Fillets (Piaractus brachypomus) Preserved with Propolis during Storage. Rev. Fac. Nac. Agron. Medellín, Jan 2014, vol.67, no.1, p.7229-7236. ISSN 0304-2847

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 Cruz Casallas, Nubia Estella, Cruz Casallas, Pablo Emilio and Suárez Mahecha, Héctor CHARACTERIZATION OF THE NUTRITIONAL QUALITY OF THE MEAT IN SOME SPECIES OF CATFISH: A REVIEW. Rev. Fac. Nac. Agron. Medellín, June 2012, vol.65, no.2, p.6799-6809. ISSN 0304-2847

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 Suárez Mahecha, Héctor, Restrepo Molina, Diego Alonso and Carrasquilla Galeano, Luz Adriana INFLUENCIA DE ESPECIAS NATURALES EN LA VIDA ÚTIL Y ACEPTACIÓN SENSORIAL DE SALCHICHA BRATWURST. Rev. Fac. Nac. Agron. Medellín, Jun 2011, vol.64, no.1, p.6007-6013. ISSN 0304-2847

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 Montoya Pérez, Luz Amparo, Restrepo Molina, Diego Alonso and Suárez Mahecha, Héctor INFLUENCIA DEL ALGINATO DE SODIO SOBRE LA SINERESIS EN JAMÓN COCIDO. Rev. Fac. Nac. Agron. Medellín, Jun 2010, vol.63, no.1, p.5409-5415. ISSN 0304-2847

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 Suárez Mahecha, Héctor et al. EVALUACIÓN DE NUEVA TECNOLOGÍA PARA MITIGAR LAS ESPINAS INTRAMUSCULARES EN FILETES DE CACHAMA Piaractus brachypomus (Pisces: Characidae). Rev. Fac. Nac. Agron. Medellín, Jun 2009, vol.62, no.1, p.4989-4997. ISSN 0304-2847

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 Isaza Rengifo, Jéssica M et al. Producción y propiedades funcionales de plasma bovino hidratado en embutido tipo salchichón. Rev Colom Cienc Pecua, Jul 2010, vol.23, no.2, p.199-206. ISSN 0120-0690

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 Pardo Carrasco, Sandra C, Suárez Mahecha, Héctor and Pertuz Buelvas, Vicente M Interacción de los suelos sulfatados ácidos con el agua y sus efectos en la sobrevivencia del bocachico (Prochilodus magdalenae) en cultivo. Rev Colom Cienc Pecua, Dic 2009, vol.22, no.4, p.619-631. ISSN 0120-0690

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 Suárez Mahecha, Héctor, Pardo Carrasco, Sandra C and Cortés Rodríguez, Misael Calidad físico-química y atributos sensoriales de filetes sajados biopreservados de cachama, empacados al vacío bajo refrigeración. Rev Colom Cienc Pecua, Set 2008, vol.21, no.3, p.330-339. ISSN 0120-0690

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