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VALDES DUQUE, BEATRIZ ELENA [Autor]
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Durango Zuleta, Mónica María et al.
Growth Kinetics of Autochthonous Lactic Acid Bacteria Isolated from Double Cream Cheese as Potential Starter Culture
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TecnoL.
, Aug 2023, vol.26, no.57. ISSN 0123-7799
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