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| Castaño-Carvajal, María Fernanda, Correa-Giraldo, Daniela and Agudelo-Laverde, Lina Marcela Elaboración de productos tipo tallarín libres de gluten y evaluación de sus propiedades fisicoquímicas. rev.udcaactual.divulg.cient., Jun 2019, vol.22, no.1. ISSN 0123-4226
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