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| Andrade-Mahecha, Margarita M, Morales-Rodríguez, Olga and Martínez-Correa, Hugo A Estudo do processo de extração de papaína a partir do látex do fruto de mamão (Carica papaya L.) cv. Maradol. Acta Agron., Jul 2011, vol.60, no.3, p.218-224. ISSN 0120-2812
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