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Search on : CORTES RODRIGUEZ, MISAEL [Author]
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 Valencia García, Francia Elena, Cortés Rodríguez, Misael and Román Morales, María Orfilia Cinética del color durante el almacenamiento de caramelos blandos de uchuva adicionados de calcio y sin sacarosa. Rev. Lasallista Investig., Dic 2012, vol.9, no.2, p.11-25. ISSN 1794-4449

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 Ciro Velásquez, Héctor José, Cortés Rodríguez, Misael and López Castaño, Jorge Luis Intermittent Coffee Drying in Deep Bed with Pulsed Airflow. Rev.Fac.Nal.Agr.Medellín, Dec 2011, vol.64, no.2, p.6247-6255. ISSN 0304-2847

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 Cañas Ángel, Zoraida, Restrepo Molina, Diego Alonso and Cortés Rodríguez, Misael REVISIÓN: PRODUCTOS VEGETALES COMO FUENTE DE FIBRA DIETARIA EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS. Rev.Fac.Nal.Agr.Medellín, Jun 2011, vol.64, no.1, p.6023-6035. ISSN 0304-2847

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 García Mahecha, Maribel, Cortes Rodríguez, Misael and Rodríguez Sandoval, Eduardo EVALUACIÓN DEL SECADO DE PEREJIL APLICANDO TÉCNICAS DE DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA COMO PRETRATAMIENTO. Rev.Fac.Nal.Agr.Medellín, Dic 2010, vol.63, no.2, p.5693-5705. ISSN 0304-2847

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 Marin Arango, Zaira Tatiana, Cortes Rodríguez, Misael and Montoya Campuzano, Olga Inés FRUTOS DE UCHUVA (PHYSALIS PERUVIANA L.) ECOTIPO ‘COLOMBIA’ MÍNIMAMENTE PROCESADOS, ADICIONADOS CON MICROORGANISMOS PROBIÓTICOS UTILIZANDO LA INGENIERÍA DE MATRICES. Rev.Fac.Nal.Agr.Medellín, Jun 2010, vol.63, no.1, p.5395-5407. ISSN 0304-2847

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 Suárez Mahecha, Héctor et al. EVALUACIÓN DE NUEVA TECNOLOGÍA PARA MITIGAR LAS ESPINAS INTRAMUSCULARES EN FILETES DE CACHAMA Piaractus brachypomus (Pisces: Characidae). Rev.Fac.Nal.Agr.Medellín, Jun 2009, vol.62, no.1, p.4989-4997. ISSN 0304-2847

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 Restrepo Duque, Ana María, Cortés Rodríguez, Misael and Suárez Mahecha, Héctor EVALUACIÓN SENSORIAL DE FRESA (Fragaria x ananassa Duch.) Y  UCHUVA (Physalis peruviana L.) FORTIFICADAS CON VITAMINA E. Rev.Fac.Nal.Agr.Medellín, Dic 2008, vol.61, no.2, p.4667-4675. ISSN 0304-2847

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 Isaza Rengifo, Jéssica M et al. Producción y propiedades funcionales de plasma bovino hidratado en embutido tipo salchichón. Rev Colom Cienc Pecua, Jul 2010, vol.23, no.2, p.199-206. ISSN 0120-0690

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 Suárez Mahecha, Héctor, Pardo Carrasco, Sandra C and Cortés Rodríguez, Misael Calidad físico-química y atributos sensoriales de filetes sajados biopreservados de cachama, empacados al vacío bajo refrigeración. Rev Colom Cienc Pecua, Set 2008, vol.21, no.3, p.330-339. ISSN 0120-0690

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 MARTELO CASTAÑO, YISELL JOHAN, CORTES RODRIGUEZ, MISAEL and SUAREZ MAHECHA, HÉCTOR DESARROLLO DE APIO MINIMAMENTE PROCESADO FORTIFICADO CON VITAMINA E, UTILIZANDO LA INGENIERIA DE MATRICES. Dyna rev.fac.nac.minas, Feb 2011, vol.78, no.165, p.28-39. ISSN 0012-7353

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