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| González-Muñoz, Yuniesky and Estríela Palomino-Camargo, Carolina Acciones para la gestión de la calidad sanitaria e inocuidad de los alimentos en un restaurante con servicio bufet. Rev. Gerenc. Polit. Salud, Jun 2012, vol.11, no.22, p.123-140. ISSN 1657-7027
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