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| Torre, Genoveva Millán Vázquez de la, Amador, Luis and Fuentes, Juan Manuel Arjona La denominación de origen protegida "Los Pedroches" como ruta gastronómica del jamón ibérico: análisis del perfil del visitante y evolución futura. Cuad. Desarro. Rural, Jun 2016, vol.13, no.77, p.63-91. ISSN 0122-1450
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