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| Marulanda, Mateo, Granados, Clemente and García-Zapateiro, Luis Alberto Análisis sensorial y estimación fisicoquímica de vida útil de una bebida tipo yogur a base de lactosuero dulce fermentada con Estreptococcus Salivarius ssp. Thermophilus y Lactobacillus Casei ssp. Casei. Rev. P+L, Ene 2016, vol.11, no.1, p.94-102. ISSN 1909-0455
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