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GIL-GARZON, MARITZA ANDREA [Author]
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Bedoya-Cataño, Juan Fernando et al.
Extracción de antioxidantes de los arándanos
(Vaccinium corymbosum):
efecto de solventes verdes sobre polifenoles totales, capacidad antioxidante y comportamiento electroquímico
.
TecnoL.
, Abr 2022, vol.25, no.53. ISSN 0123-7799
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Ramón, Carolina and Gil-Garzón, Maritza Andrea
Efecto de los parámetros de operación de la extracción asistida por ultrasonido en la obtención de polifenoles de uva: una revisión
.
TecnoL.
, Ago 2021, vol.24, no.51, p.263-277. ISSN 0123-7799
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Rios-Aguirre, Sara and Gil-Garzón, Maritza Andrea
Microencapsulación por secado por aspersión de compuestos bioactivos en diversas matrices: una revisión
.
TecnoL.
, Ago 2021, vol.24, no.51, p.206-229. ISSN 0123-7799
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