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| TORRES- RAPELO, ALBERTO LUIS, MONTERO-CASTILLO, PIEDAD MARGARITA and JULIO-GONZÁLEZ, LESBIA CRISTINA UTILIZACIÓN DE ALMIDÓN DE MALANGA (Colocasia esculenta L.) EN LA ELABORACIÓN DE SALCHICHAS TIPO FRANKFURT. Rev.Bio.Agro, Dic 2014, vol.12, no.2, p.97-105. ISSN 1692-3561
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