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LONDONO-LONDONO, JULIAN [Author]
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David-Ruales, Carlos A. et al.
Aprovechamiento de residuos de trucha arco iris
Oncorhynchus mykiss
:
uso de tecnologías limpias para la extracción de aceite
.
Orinoquia
, Dic 2014, vol.18, suppl.1, p.294-299. ISSN 0121-3709
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Restrepo Duque, Ana María et al.
Comparación del aceite de aguacate variedad Hass cultivado en Colombia, obtenido por fluidos supercríticos y métodos convencionales
:
una perspectiva desde la calidad
.
Rev. Lasallista Investig.
, Dic 2012, vol.9, no.2, p.151-161. ISSN 1794-4449
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Gil Garzón, Maritza Andrea et al.
Aplicación de la páprika extraída por fluidos supercríticos y microencapsulada por spray-drying en un producto embutido.
Una alternativa como colorante natural
.
Rev. Lasallista Investig.
, Dic 2012, vol.9, no.2, p.87-101. ISSN 1794-4449
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Londoño-Londoño, Julián and Gil Garzón, Andrea
La formación en alimentación y nutrición
:
una necesidad de la industria de alimentos, una respuesta de la academia
.
Rev. Lasallista Investig.
, Dic 2012, vol.9, no.2, p.7-8. ISSN 1794-4449
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