|
| FIGUEROA-SEPÚLVEDA, KATHERINE,, CASTILLO-ROBLES, NELLY-ZARITH, and MARTÍNEZ-GIRÓN, JADER, Aplicación de altas presiones y otras tecnologías en frutas como alternativa de tratamientos térmicos convencionales. Rev.Bio.Agro, Dic 2021, vol.19, no.2, p.271-285. ISSN 1692-3561
|
|