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| ZAPATA, JOSÉ IGOR HLEAP, BURBANO-PORTILLO, MARGOTH YAQUELINE and MORA VERA, JENNY MARICEL EVALUACIÓN FISICOQUÍMICA Y SENSORIAL DE SALCHIICHAS CON INCLUSIÓN DE HARINA DE QUINUA (Chenopodium quinoa W.). Rev.Bio.Agro, Dic 2017, vol.15, no.spe2, p.61-71. ISSN 1692-3561
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