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| Rodriguez-Lora, Maria Camila, Sepúlveda-Valencia, José Uriel and Márquez-Cardozo, Carlos Julio Propiedades funcionales, fisicoquímicas y sensoriales de una bebida láctea fermentada con adición de auyama (Cucurbita maxima) y almidón de maíz (Zea mays). Acta Agron., Mar 2024, vol.73, no.1, p.7-15. ISSN 0120-2812
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