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Pesquisa : AGUDELO CADAVID, EDITH LORENA [Autor]
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 Pacheco Pérez, Waldir Augusto et al. Efecto de dos sistemas de cocción sobre la transferencia de calor y la letalidad microbiana durante la cocción de jamones. Cienc. Tecnol. Agropecuaria, Abr 2023, vol.24, no.1. ISSN 0122-8706

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 Agudelo Cadavid, Edith Lorena, Restrepo Molina, Diego Alonso and Cartagena Valenzuela, José Régulo Chemical, Physicochemical and Functional Characteristics of Dietary Fiber Obtained from Asparagus Byproducts (Asparagus officinalis L.). Rev. Fac. Nac. Agron. Medellín, Jan 2015, vol.68, no.1, p.7533-7544. ISSN 0304-2847

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