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Pesquisa : CIRO-VELASQUEZ, HECTOR JOSE [Autor]
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 Contreras-Lozano, Karen Poala, Ciro-Velásquez, Héctor José and Márquez-Cardozo, Carlos Julio Effect of the addition of hydrocolloids and aloe vera gel ( Aloe barbadensis Miller) on the rheological properties of a beverage of sweet corn ( Zea mays var. saccharata). Dyna rev.fac.nac.minas, Mar 2018, vol.85, no.204, p.302-310. ISSN 0012-7353


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 Sierra-Lopera, Leidy Maritza et al. Inactivation of Bacillus licheniformis in liquid coffee extract by microwave heating in domestic oven and precise temperature measurements using an optical fiber sensor. Dyna rev.fac.nac.minas, Mar 2017, vol.84, no.200, p.302-308. ISSN 0012-7353


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