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| Gómez Ramírez, Briana Davahiva, Martínez Galán, Julián Paul and Cardona Zuleta, Luz Margarita Composición de ácidos grasos en algunos alimentos fritos y aceites de fritura y factores relacionados, en un sector universitario de Medellín-Colombia. Perspect Nut Hum, Dic 2014, vol.16, no.2, p.159-174. ISSN 0124-4108
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