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| Duarte-Manchego, Paula Andrea, González-Téllez, Juan Carlos and Muvdi-Nova, Carlos Jesús Evaluación de las proteínas hidrolizadas del lactosuero como fuente de nitrógeno en la fermentación láctica de la lactosa. Rev. ion, Dic 2019, vol.32, no.2, p.15-27. ISSN 0120-100X
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