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Pesquisa : GUTIERREZ-CORTES, CAROLINA [Autor]
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 GUTIÉRREZ-CORTÉS, Carolina and SUAREZ MAHECHA, Héctor ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA DEL PROPÓLEOS Y EFECTO EN LAS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS Y SENSORIALES EN CHORIZOS. Vitae, Ago 2014, vol.21, no.2, p.90-96. ISSN 0121-4004

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 Cubides, Claudia, Gutiérrez-Cortés, Carolina and Suarez, Héctor Bioprospecting in food production: an approximation of the current state in Colombia. Rev. Fac. Nac. Agron. Medellín, Apr 2023, vol.76, no.1, p.10227-10246. ISSN 0304-2847

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 Acevedo-Martínez, Elizabeth et al. Evaluation of viability of probiotic bacteria in mango (Mangifera indica L. Cv. “Tommy Atkins”) beverage. Dyna rev.fac.nac.minas, Dec 2018, vol.85, no.207, p.84-92. ISSN 0012-7353

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 Gutiérrez-Cortés, Carolina et al. Isolation and evaluation of the antagonist activity of lactic acid bacteria in raw cow milk. Agron. colomb., Dec 2017, vol.35, no.3, p.357-364. ISSN 0120-9965

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