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Pesquisa : JARRIN-JARRIN, VERONICA [Autor]
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 Jurado-Gámez, Henry and Jarrín-Jarrín, Verónica CINÉTICA DE CRECIMIENTO DE Lactobacillus lactis Y DETERMINACIÓN DEL EFECTO PROBIÓTICO EN CEPAS PATÓGENAS. Biosalud, Dic 2015, vol.14, no.2, p.49-62. ISSN 1657-9550

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 Jurado-Gámez, Henry, Jarrín-Jarrín, Verónica and Bustamante-Melo, Jesús Efecto bioconservante del sobrenadante de Lactobacillus plantarum y Lactobacillus lactis en lomo de cerdo (Longisimus dorsi)*. Rev. Med. Vet., Jul 2017, no.35, p.159-173. ISSN 0122-9354

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 JURADO-GÁMEZ, HENRY, JARRÍN-JARRÍN, VERÓNICA and PARREÑO-SALAS, JOHN CRECIMIENTO DE L. plantarum y EFECTO SOBRE E. coli, S. typhimurium, C. perfringens, y S. aureus. Rev.Bio.Agro, Dic 2015, vol.13, no.2, p.57-66. ISSN 1692-3561

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