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| Jurado-Erazo, Danya Katherine, Tulcán-Cuasapud, Yanela Alexandra and Rojas González, Andrés Felipe Perspectivas de valorización de residuos de frutas a partir de sus características físicas. Cienc. Tecnol. Agropecuaria, Abr 2023, vol.24, no.1. ISSN 0122-8706
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