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| García-Cárdenas, Jaime A., Ciro-Velásquez, Héctor J. and Largo-Ávila, Esteban ENCAPSULACIÓN DE UN SABOR CÍTRICO DE MANDARINA USANDO TECNOLOGÍA DE SECADO POR ASPERSIÓN Y DIFERENTES MATERIALES DE COBERTURA. rev.udcaactual.divulg.cient., Jun 2015, vol.18, no.1, p.251-260. ISSN 0123-4226
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