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Pesquisa : MONTES M, EVERALDO J [Autor]
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 SALCEDO M, Jairo G et al. OBTENCIÓN DE JARABES DE FRUCTOSA A PARTIR DE HIDROLIZADOS ENZIMÁTICOS DE ALMIDÓN DE ÑAME (Dioscorea alata y Dioscorea rotundata). Vitae, Set 2010, vol.17, no.3, p.243-251. ISSN 0121-4004

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 ANDRADE P, Ricardo D et al. ELABORACIÓN DE UN SAZONADOR A BASE DE HARINA DE CABEZAS DE CAMARÓN DE CULTIVO (Penaeus sp). Vitae, Jul 2007, vol.14, no.2, p.109-113. ISSN 0121-4004

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 ANDRADE P, Ricardo D et al. Caracterización fisicoquímica y reológica de la pulpa de guayaba (Psidium guajava L.) variedades H íbrido de Klom Sali, Puerto Rico, D14 y Red. Vitae, Ene 2009, vol.16, no.1, p.13-18. ISSN 0121-4004

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