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Pesquisa : MOSQUERA-SANCHEZ, SILVIO ANDRES [Autor]
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 Hoyos-Yela, Nelsy et al. Efecto de la aplicación de un recubrimiento de almidón de yuca modificado por vía ácida sobre el tomate larga vida. rev.udcaactual.divulg.cient., Dic 2019, vol.22, no.2. ISSN 0123-4226

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 Villada-Castillo, Héctor Samuel, Navia-Porras, Diana Paola and Mosquera-Sánchez, Silvio Andrés Efecto del tiempo de secado, concentración de plastificante y tamaño de partícula en la fuerza de ruptura de materiales semirrígidos basados en harina termoplástica de yuca. Ing. Univ., Jul 2011, vol.15, no.2, p.385-401. ISSN 0123-2126

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 HOYOS-YELA, NELSY et al. Efecto microbiológico de recubrimiento modificado por vía ácida sobre el tomate larga vida. Rev.Bio.Agro, Dic 2020, vol.18, no.2, p.145-155. ISSN 1692-3561

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