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Pesquisa : OCHOA, OSCAR [Autor]
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 ARBOLEDA, DIANA et al. MODELO MATEMÁTICO PARA EL PROCESO TÉRMICO DE PRODUCTOS CÁRNICOS DE GEOMETRÍA CILÍNDRICA. Dyna rev.fac.nac.minas, Dic 2010, vol.77, no.164, p.301-307. ISSN 0012-7353

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 OCHOA, OSCAR, AMÉZQUITA, ALEJANDRO and CHEJNE, FARID PROPIEDADES TERMOFÍSICAS DE LA CARNE REVISIÓN DEL ESTADO DEL ARTE. Dyna rev.fac.nac.minas, Mar 2006, vol.73, no.148, p.103-118. ISSN 0012-7353

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