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Pesquisa : ORTIZ, VICENTE [Autor]
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 ROA, DIEGO, ORTIZ, VICENTE and TOLABA, MARCELA COMPORTAMIENTO REOLÓGICO DE LA FRACCIÓN PROTEICA DEL GRANO DE AMARANTO EXTRAÍDA MEDIANTE MOLIENDA HÚMEDO-ÁCIDA. Rev.Bio.Agro, Jun 2017, vol.15, no.1, p.123-130. ISSN 1692-3561

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 ORTIZ, VICENTE et al. OBTENCIÓN DE UNA PELÍCULA A BASE DE ALMIDÓN HIDROXIPROPILADO PRODUCIDA POR EXTRUSIÓN SOPLADO. Rev.Bio.Agro, Jun 2015, vol.13, no.1, p.90-98. ISSN 1692-3561

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