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Pesquisa : PATINO GOMEZ, J. H [Autor]
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 Buelvas Salgado, G. A, Patiño Gómez, J. H and Cano-Salazar, J. A Evaluación del proceso de extracción de aceite de aguacate hass (Persea americana Mill) utilizando tratamiento enzimático. Rev. Lasallista Investig., Dic 2012, vol.9, no.2, p.138-150. ISSN 1794-4449

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 Buelvas Salgado, G. A, Patiño Gómez, J. H and Restrepo Flores, C. E Efecto de la cadena de frío sobre el crecimiento de bacterias ácido-lácticas, la calidad fisicoquímica y la alteración de jamones cocidos lonchados empacados al vacío. Rev. Lasallista Investig., Dic 2012, vol.9, no.2, p.55-64. ISSN 1794-4449

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 Henríquez Arias, L. E, Patiño Gómez, J. H and Salazar, J. A Application of the matrixes engineering on the development of minimally processed Hass avocado (Persea americana Mill) with additions of vitamin C and calcium. Rev. Lasallista Investig., Dec 2012, vol.9, no.2, p.44-54. ISSN 1794-4449

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