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Pesquisa : PENARANDA CONTRERAS, OSCAR IVAN [Autor]
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 Peñaranda Contreras, Oscar Iván, Perilla Perilla, Jairo Ernesto and Algecira Enciso, Néstor Ariel Revisión de la modificación química del almidón con ácidos orgánicos. Ing. Investig., Dic 2008, vol.28, no.3, p.47-52. ISSN 0120-5609

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