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Pesquisa : RINCON ALCALA, SANDRA PATRICIA [Autor]
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 Echeverri Palacio, Luz Miriam et al. UN ACERCAMIENTO AL DISEÑO DE LOS PRODUCTOS CARNICOS BAJOS EN GRASA PARTE I. PRODUCTOS DE PICADO GRUESO. Rev. Fac. Nac. Agron. Medellín, Jun 2004, vol.57, no.1, p.2233-2256. ISSN 0304-2847

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