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Pesquisa : SERNA-COCK, LILIANA [Autor]
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 Ayala-Aponte, Alfredo A, Molina-Cortés, Andrea and Serna-Cock, Liliana OSMOTIC DEHYDRATION OF GREEN MANGO SAMPLES (Mangifera indica L., Filipino Var.) IN TERNARY SOLUTIONS. Vitae, Apr 2018, vol.25, no.1, p.8-16. ISSN 0121-4004

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 MICANQUER-CARLOSAMA, Adriana, SERNA-COCK, Liliana and AYALA-APONTE, Alfredo DOUBLE EMULSION AND COMPLEX COACERVATION IN STEVIA ENCAPSULATION. Vitae, Dec 2017, vol.24, no.3, p.167-177. ISSN 0121-4004

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 Rodríguez-Ordóñez, Jorge Eliécer, Mejía-Giraldo, Luis Fernando and Serna-Cock, Liliana Evaluación calórica y sensorial de una mezcla para helado formulado con inulina como sustituto parcial de grasa. rev.udcaactual.divulg.cient., Dic 2019, vol.22, no.2. ISSN 0123-4226

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 Herrera-García, Natalia María, López-Guerrero, Ingrith Johana and Serna-Cock, Liliana Influencia de agentes crioprotectores sobre las cinéticas de congelación de lechuga (Lactuca sativa L.). rev.udcaactual.divulg.cient., Dic 2019, vol.22, no.2. ISSN 0123-4226

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 Serna-Cock, Liliana, Correa-Gómez, Maria D.C. and Ayala-Aponte, Alfredo A Plan de saneamiento para una distribuidora de alimentos que atiende a niños y adultos mayores. Rev. salud pública, Set 2009, vol.11, no.5, p.811-818. ISSN 0124-0064

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 Serna-Cock, Liliana, Pineda-Cuervo, Darío and Ayala-Aponte, Alfredo APLICACIÓN DE ENDOPEPTIDASA ALCALINA EN CARNAZA BOVINA PARA MEJORAR LA CALIDAD DE LA GELATINA . Rev.Colomb.Quim., Dic 2007, vol.36, no.2, p.169-181. ISSN 0120-2804

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 Serna-Cock, Liliana et al. Cellular response of the bovine mammary gland after Weissella confusa infusion to control Streptococcus agalactiaeResposta celular da glândula mamaria bovina após infusão com Weissella confusa para o controle de Streptococcus agalactiae. Rev Colom Cienc Pecua, Dec 2013, vol.26, no.4, p.280-289. ISSN 0120-0690

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 Torres-Valenzuela, Laura Sofía, Ayala-Aponte, Alfredo Adolfo and Serna-Cock, Liliana Viscoelastic behavior of yellow pitahaya treated with 1-MCP. Dyna rev.fac.nac.minas, Apr 2016, vol.83, no.196, p.119-123. ISSN 0012-7353

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 Ayala-Aponte, Alfredo et al. Influence of osmotic pre-treatment on convective drying of yellow pitahaya. Dyna rev.fac.nac.minas, Dec 2014, vol.81, no.188, p.145-151. ISSN 0012-7353

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 AYALA-APONTE, ALFREDO ADOLFO, LEITON-RAMIREZ, YURI and SERNA-COCK, LILIANA CAMBIOS EN PROPIEDADES MECANICAS DURANTE LA DESHIDRATACIÓN OSMOTICA DE PITAHAYA AMARILLA. Rev.Bio.Agro, Dic 2017, vol.15, no.2, p.39-48. ISSN 1692-3561

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