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Pesquisa : SUATERNA HURTADO, ADRIANA CECILIA [Autor]
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 Suaterna Hurtado, Adriana Cecilia. La fritura de los alimentos: el aceite de fritura. Perspect Nut Hum, 2009, vol.11, no.1, p.39-53. ISSN 0124-4108

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 Ramírez Botero, Claudia María et al. Contenido de compuestos polares totales en aceites de cocina previo uso más vendidos en Medellín (Colombia). Perspect Nut Hum, Jun 2012, vol.14, no.1, p.59-69. ISSN 0124-4108

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